Новости

Наш адрес в г. Уфа: ул. Революционная, 154/1, 1-й этаж (вход через "Уфажилремстрой")

Для Вашего удобства в нашем пункте самовывоза принимается безналичная оплата
(банковские карты)!!!

Внимание! По г. Уфа снова осуществляется курьерская доставка!

 
  • Сахарозаменитель купить в розницу продажа доставка по России
 

Блог

Полезная выпечка с семенами Чиа

Присыпка для пирога из семян Чиа
Смешать в равных частях орехи, семена Чиа, сухофрукты и украсит пирог, предварительно смазав его любимым кремом.

Сладости с мукой из семян Чиа
Всё, как в традиционном рецепте вашего любимого лакомства, только 15% от общей массы муки заменяете мукой (смолотой в кофемолке из семян Чиа) из семян Чиа.
Полезность сладкого увеличивается за счет состава муки Чиа.

Спортивный коктейль с семенами Чиа

Первый способ:
  • 0,3 л обезжиренного молока,
  • 1 яйцо,
  • обычный пломбир без добавок,
  • семена чиа 1 ст.л.,
  • половина одного банана. При желании добавить другие фрукты/ягоды.

Все закинуть в блендер и тщательно перемешать. Хорошо утоляет голод на длительный период и удобно готовить с утра на завтрак. Можно добавить овсянки для разнообразия.

Второй способ:

  • стебель сельдерея,
  • 1 огурец,
  • 1/2 лимона без цедры,
  • 1 зеленое яблоко,
  • 1 ст.л. семян Чиа.

Все поместить в блендер и тщательно перемешать. Отлично насыщает и является жиросжигающим напитком. По вкусу можно добавить мёд.

Яблочная пастила с агар-агаром

Яблочная пастила с агар-агаром

Ингредиенты

  • 250г яблочного пюре (3-4 яблока);
  • 250г сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 10г белка (3 чайных ложки);
  • 160г сахара (для смеси с агаром);
  • агар-агара (1 ч.л. с горкой) и 60г воды;
  • сахарная пудра для посыпки.

Приготовление

Агар замочите в указанном кол-ве воды, в кастрюльке, где будете варить сироп.
Яблоки испеките (в СВЧ 4 минуты) и выскребите мякоть. Ее нужно протереть через сито или перемолоть блендером в однородное гладкое пюре. Взвесьте 250 г этого пюре... И перемешайте с сахаром и ванильным сахаром. Дайте постоять до полного охлаждения. При добавлении сахара пюре станет более жидким, но при остывании слегка зажелируется.

Агар подогрейте до растворения, в кастрюльке получится гель. Добавьте в него сахар. Сахара очень много, но при перемешивании смесь станет жидкой. На среднем огне при помешивании подогрейте до кипения, кипятите минуту. Отставьте с огня.

Пока сироп остывает, добавьте в яблочное пюре белок и взбейте на максимальных оборотах. Должна получиться густая почти белая масса. Вливайте сироп тонкой струйкой, мешая миксером, который надо переключить на самую низкую скорость. Вылейте смесь в форму, застеленную пленкой или пергаментом. Оптимальная толщина смеси - 2см (как у промышленной пастилы). Дайте застыть при комнатной температуре в течение 5-6 часов.

Посыпьте поверхность сахарной пудрой (от души). Переверните готовый пласт на доску. Опять присыпьте пудрой и нарежьте дисковым ножом (как для пиццы) по линейке на куски шириной 2см. Обваляйте их хорошенько в пудре. И выложите на решетку сушиться, на это уйдет 6-8 часов.

Готовую пастилу во избежание пересыхания храните в пакете, или сразу съешьте ☺

Автор: Ирина Чадеева

Category: 

Помидоры в желе на зиму

Желе из помидоров агар-агар

Нам потребуется:

  • 2 - 2,5 кг крепких помидор,
  • 2 ч. л. агар-агара,
  • 4 сладких перца,
  • 4 средних луковицы.
  • Специи по вкусу: лавровый лист, укроп, чеснок, перцы.

Подготовка

Помидоры разрезаем на половинки или четвертинки, лук и сладкий перец режем кольцами. Укладываем разрезом вниз помидоры, прослаивая их нарезанным кольцами луком и сладким перцем.

Агар-агар размешать в 1/2 стакане холодной воды. На дно вымытой и стерилизованной банки кладем специи (можно по вкусу): 1 небольшой листочек лаврушки,1 веточку укропа, 3 зубчика чеснока, черный (4 шт.) и душистый ( 2 шт.) перец горошком.

Готовим рассол

На 1 литр воды понадобится: 3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 2 ч. ложки агар-агара.
Доводим все до кипения и кипятим 3 минуты. Заливаем наши помидоры, добавляем по 1 ч. ложке 9% уксуса в каждую банку, закрываем стерильными крышками и стерилизуем 15-20 минут. Закатываем крышки, банки укутываем на несколько часов. Хранить в прохладном месте.

Результат

4 банки по 0,5 литра.

Category: 

Ягодное желе (джем) с агар-агаром на зиму

Желе с агар-агаром из агара из смородины фруктов на зиму

  1. Ягоды пюрируем, засыпаем сахаром, ставим на огонь, доводим до кипения и 10-15 мин кипятим на медленном огне, снимая пену. Остужаем.
  2. Агар-агар рассчитываем так: 1 чайная ложечка на 250г ягодной смеси.
  3. Агар растворяем в небольшом количестве холодной воды, потом смешиваем с остывшей ягодной смесью.
  4. Всё снова ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 3-5 мин., раскладываем в стерильные баночки и закатываем стерильными крышками. Затем укатываем и оставляем на несколько часов.

Примечание.На 1 кг ягод 250-350 г сахара, если любите с кислинкой, а так обычно кладут 1кг сахара.

По этому рецепту можно делать: желе из смородины, желе из клубники, желе на зиму и т.д.

Category: 

Агар-агар для похудения

Агар-агар для похудения купить доставка по России

Агар-агар часто применяют не только в качестве супер-желирующего вещества (по сравнению с желатином), но и с целью сбросить несколько лишних килограммов.

Благодаря тому, что агар-агар не усваивается организмом человека и попав в желудок разбухает, он создает чувство насыщения и голод быстро притупляется.

Есть несколько способов применения агар-агара для похудения. Вот один из самых простых и действенных.

  • Засыпать 1 г (1/3 чайной ложки) агар-агара в жидкость для приготовления выбранного напитка перед закипанием и кипятить еще 1 минуту.
  • Приготовить и выпить напиток, пока его температура не опустилась до 40 град. С (при этой температуре агар-агар начнет загустевать).

Рекомендуемая доза – не более 3-4 г агар-агар в день.

Category: 

Суфле творожное

Суфле творожное рецепт интернет-магазин "Здоровянка"

Для приготовления творожного суфле нам понадобятся:

  • Творог обезжиренный — 250-300 г,
  • молоко жидкое 1,5% — 0,3-0,4 л,
  • агар-агар – 1 чайная ложка
  • заменитель сахара — по вкусу,
  • ванилин — 1 г,
  • кофе растворимый — 1 ч.л
  • или какао 12 % - 2 чайных ложки

Агар-агар развести в молоке и вскипятить 1-2 мин, немного остудить. В чаше блендера взбить все остальные ингридиенты, добавить молоко с агаром, снова все хорошо взбить. Охладить до застывания.

Можно сделать два вида суфле – белое и коричневое, а потом смешать их в полузастывшем состоянии. Будет не только вкусно, но и красиво.

Category: 

Мармелад

Рецепт мармелада. Разрешено на диете Дюкана.

Заварить в 200 мл воды каркаде. В другой емкости в 200 мл простой воды тщательно развести 3 чайные ложки агар-агара и оставить минут на 20. По истечении срока смешать обе жидкости, предварительно профильтровав каркаде, добавить сахарозаменитель по вкусу, цедру лимона. Довести до кипения, проварить 1-2 минуты, хорошо помешивая. Разлить по формочкам и охладить при комнатной температуре, а затем можно поставить в холодильник для скорейшего застывания. При желании обсыпать сахарозаменителем и оставить сушиться на кухне.

Можно вместо каркаде взять травяной чай, пюре из отварной тыквы или кабачков с ванилином и лимонным соком, отвар ревеня, просто разведенный лимонный сок, кофе с обезжиренным молоком.

Можно сделать двухслойный мармелад, если вначале дать застыть первому слою, а потом добавить второй и снова поставить в холодильник.

Category: